Непростой рецепт печенья Кофейные зёрна с шоколадом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций1 стакан=200 мл.2 ст. л. горячей воды1 ст. л. растворимого кофе200 гр. мелкозернистого творога200 гр. сл. масла - комнатной температуры1 стакан сахара1 ч. л. лимонной цедрынемного кардамона(5 6 зёрнышек растереть в порошок)1 ст. л. коньяка2 стакана муки3 ст. л с верхом какао50 гр. чёрного шоколадаПошаговое приготовлениерастворить кофе в воде. остудить.творог протереть через сито. добавить масло и взбить всё вместе в течении 1 минуты. /миксер на средней скорости/добавить цедру. кардамон. сахар. коньяк и кофе опять взбить 1 мин.на очень низкой скорости постепенно добавить муку соединенную с какао. мешать не долго. только до однородности массы.в самую последнюю очередь добавить тёртый шоколад. перемешать.застелить противень пекарской бумагой. и руками смоченными в воде сформировать шарики диаметром 2. 5 см. придав им овальную форму.поместить на противне на расстоянии 2. 5-3 см друг от друга.посредине каждого печения зубочисткой сделать глубокие надрезы/я брала зубочистку за кончики с обеих сторон и вдавливала в тесто по вертикали/получается сходство с зёрнами кофе.выпекать в прогретой духовке при 185-190 15 мин. у меня получилось 45 штучек.Но тесто осталось и я решила произвести эксперимент - сделать из этого теста корзиночки(7 шт). всё получилось без проблем!!!дать остыть и наслаждаться!!!давно я не пекла это печенье. вот решила попробовать изменить первоначальный вариант + испечь из этого теста корзиночки!результат превзошел все мои ожидания!!!с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. мммм... . попробуйте и вы!
Очень аппетитно! Забрала рецептик печенья кофейные зёрна с шоколадом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
