Простой рецепт супа с клецками на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из курицыИнгредиенты на четыре порцииКурица — 1/1, штЛуковица — 2 штЯйцо — 1 штМасло сливочное несоленое — 20 гМуки пшеничная высшего сорта — 3 ст. л.МорковьРастительное маслоСольПошаговое приготовлениеВ кастрюлю уложить кусочек курицы и одну очищенную луковицу, залить холодной водой и поставить варить, после закипания снять пену и варить на медленном огне около часа.Выловить курицу и луковицу.Бульон процедить. В миску выложить желток от яйца, добавить размягченное сливочное масло, молоко, муку.И взбитый до бела белок.Все хорошо взбить и посолить. Луковицу очистить и мелко нашинковать, морковь почистить и натереть на терке.Обжарить лук и морковь на растительном масле и добавить в бульон. Десертной ложкой набирать тесто и аккуратно опускать в кастрюлю с не кипящим бульоном. На медленном огне довести до готовности.Посолить.По желанию можно отделить мясо от костей, мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Подавать в глубокой тарелке. Приятного аппетита!
