Майонез домашний (вариант)

Очень простой рецепт майонеза домашнего (варианта) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 1 л. растительного масла
• 5 яиц
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1-2 лимона (сок)

Пошаговое приготовление

1. Выжать сок из лимона (если большой), или лимонов (если мелкие).
2. В блендер вбить яйца добавить сахар и соль. Взбивать на больших оборотах 1 мин. Затем, не переставая взбивать, добавлять тонкой струйкой масло.
3. Когда всё масло влили, добавить сок лимона.
4. Всё, майонез готов!

Уже лет 7 не покупаю магазинный майонез, а делаю сама. Было проэксперементировано с пропорциями, составляющими... и вот нашла, то, что нужно!

Вкус нежный, с легкой кислинкой, отлично гармонирует с салатами. Из заданного количества ингредиентов получается ≈ 1, 5 л. майонеза. Возможно для кого то и много, но у меня семья большая, так, что расходуется быстро. Да, рекомендую брать яйца с тёмными желтками (в идеале - домашними), тогда майонез получается приятного желто-кремового оттенка.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на майонез домашний (вариант) (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Посмотрела на фото майонеза домашнего (варианта), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

@Т_Августин, спасибо за рецепт! Очень люблю майонез домашний (вариант)!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить майонез домашний (вариант),
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Посмотрела на фото майонеза домашнего (варианта), почитала рецепт и чуть язык не проглотила!