Очень простой рецепт греческого соуса из баклажанов греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийсмотрите рецептПошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль, вынуть сердцевину, мелко порубить ее, добавив всякой зелени - лук, сельдерей, петрушку, укроп, и поджарить на растительном масле.Посолить, при желании можно положить в начинку немного молотых пшеничных сухарей или промытого и ошпаренного риса.Этим фаршем начинить баклажаны, перевязать их нитками, сложить в кастрюлю, залить томатным соусом и тушить до мягкости.Готовые баклажаны вынуть, осторожно удалить нитки, уложить на глубокое блюдо, залить соусом, в котором они тушились, остудить и холодными подать на стол.
Именно греческий соус из баклажанов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
