Простой рецепт пышного творожного кекса с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 368 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 368 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 150 гСливочное масло 75 гСахар 150 гТворог 130 гИзюм 50 гЯйцо куриное 2 штукиРазрыхлитель ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиСахарная пудра 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеИзюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть.Творог протереть через сито, до полной однородности и гладкостиСахарный песок и сливочное масло взбить как следует блендером.Добавить творог и взбивать дальше до однородности.Смешать 2 яйца вилкой и влить туда же. Хорошо размешайте миксером.Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью муку.Размешать тесто тщательно миксером, добавив изюм.Выложить тесто в форму для кекса в виде «кирпичика»Духовку разогреть до 170 градусов, выпекать 60 минут.Проверить зубочисткой или деревянной палочкой — она должна быть сухой.Вынуть кекс из духовки, дать ему остыть, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.
