Простой рецепт соуса "Берси" к рыбе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порциизелень петрушки, тимьяна1 стакан велюте2 луковицы лука - шалота1 ст. л. сливочного масла0,5 стакана белого сухого вина0,5 стакана рыбного бульонаПошаговое приготовлениеОчистить лук - шалот, мелко нарубить, потушить в 1 ст. л. сливочного масла до мягкости. Затем влить вино, дать выпариться алкоголю.Добавить рыбный бульон, довести до кипения, влить 1 стакан горячего велюте, размешать. Убавить огонь до минимума. Уварить смесь на медленном огне до консистенции соуса.Приправить по вкусу мелко нарубленной зеленью петрушки и тимьяна, посолить и поперчить.Снять с огня, подмешать маленькие кусочки сливочного масла по вкусу.
Доброго! Сегодня приготовила соус "берси" к рыбе по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Обалденный рецептик соуса "берси" к рыбе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
