Простой рецепт помидоров в желе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 207 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 207 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЖелеИнгредиенты на одиннадцать порцийНа 1 банку емкостью 0,5 л:Помидоры - 300-350 гЛук - 0,5 шт.Лавровый лист - 0,5-1 шт.Перец черный горошком - 2-3 шт.Чеснок - 2-3 зубкаУкроп - 1 веточкаЖелатин - 4 гПошаговое приготовлениеПодготовьте продукты для заготовки помидоров в желе дольками на зиму.Как приготовить помидоры в желе дольками: Помидоры вымойте, нарежьте дольками.Очистите чеснок. Нарежьте чеснок и укроп.Лук очистите и нарежьте полукольцами.Подготовьте банки: вымойте и простерилизуйте в духовке.В подготовленные 800-граммовые банки плотно уложите нарезанные крупными дольками помидоры и переслоите их специями. На одну банку расходуется: 1 луковица, нарезанная кольцами, 3 лавровых листа, 6 горошин горького черного перца, 5-6 зубчиков чеснока, 1 веточка укропа.Для желирующего раствора возьмите 25 г желатина (2 ст. ложки с верхом), который залейте стак. кипяченой воды и оставьте на 40-60 мин для набухания.После чего ставьте на огонь (лучше на водяную баню) и растворите при непрерывном помешивании, но не кипятите.Для заливки берите 3,5 стакана воды с добавкой в нее 45 г соли (1,5 ст. ложки без верха) и 40 г сахара. Кипятите.Процедив желатиновый раствор через тканевую салфетку, соедините его с заливкой. Для этого в заливку влейте предварительно приготовленный раствор желатина, доведите до кипения получившуюся смесь. Заливки, приготовленной в указанной пропорции, достаточно для трех 800-граммовых банок.Заливку доведите до кипения и залейте помидоры. Затем закрутите крышку, переверните банки вверх дном и оставьте помидоры в желейной заливке для охлаждения.Помидоры дольками в желе на зиму готовы. Приятного аппетита!
