Непростой рецепт булочек посыпанных миндальной крошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 140 минут. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 140 минутКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 13 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на тринадцать порций500 г муки пшеничной хлебной70 г растопленного масла1 \2 ч. л. соли4 ст. л. сахара14 г сухих дрожжей (или 28 г свежих)2 яйца +1 для обмазывания булочек перед выпечкой200 мл молока50 мл Амареттоминдальная крошка.50 г молотого миндаля35 г мягкого сливочного маслащепотка корицы40 г сахара3 ст. л. пшеничной мукиПошаговое приготовлениеВ большую миску всыпать муку. Смешать соль, сахар и сухие дрожжи (свежие разводим). Добавляем 2 яйца, молоко и Амаретто.Разминаем минут 5. В конце добавляем растопленное сливочное масло. Тесто мнем пока не станет гладким и эластичным. Делаем из теста шар и ставим в теплое место до увеличения в объеме в два раза.После того как тесто подошло, достаем его из миски на посыпанную мукой поверхность и опять немного разминаем.Затем делим его на 13 частей и формируем из них круглые булочки. Кладем их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Накрываем салфеткой и оставляем для увеличения в объеме.Для миндальной крошки растираем все ингредиенты вместе.Когда подрастут смазываем яйцом и посыпаем миндальной крошкой.Выпекаем при температуре 200 градусов 20 мин. Достаем из духовки и студим на решетке.Вместо Амаретто можно добавить молоко или миндальный аромат. Тесто я обычно делаю в хлебопечке. Все ингредиенты помещаю в машину по очереди: сначала жидкие потом сыпучие и в конце дрожжи(сухие). Ставлю программу для теста «dough». Затем достаю тесто, легко разминаю, формирую булочки и дальше поступаю по рецепту.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
