Ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном

Национальная кухня:
  1. Ловцова А

    Ловцова А Ловцова Алиса

    Простой рецепт ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 407 килокалорий.


    Ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 407 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто

    Ингредиенты на четыре порции

    • Куриный бульон 3 стакана
    • Соленое сливочное масло 4 столовые ложки
    • Лук - шалот 2 штуки
    • Маленькие лисички 4 стакана
    • Соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • Рис для ризотто 1 стакан
    • Тертый сыр пармезан 60 г

    Пошаговое приготовление

    1. Вылейте бульон в кастрюлю и доведите до кипения, сделайте маленький огонь и поддерживайте горячим.
    2. Растопите половину сливочного масла в небольшой кастрюле на сильном огне, добавьте измельченный шалот и обжарьте 1 минуту. Добавьте маленькие лисички целиком и обжарьте до мягкости 5 минут. Посолите и поперчите и переложите в миску.
    3. В этой же кастрюле растопите оставшееся масло на среднем огне, добавьте рис, хорошо перемешайте и обжарьте 3 минуты. влейте стакан горячего бульона и готовьте, перемешивая, пока жидкость не выпарится. Готовьте, добавляя бульон, примерно 25 минут до мягкости риса и кремообразной консистенции. Грибы добавьте перед тем, как будете вливать последнюю порцию бульона. Добавьте пармезан, проверьте количество соли и сразу подавайте.


     
    АринаШ нравится это.
  2. Bgceteeex

    Bgceteeex Українка

    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    prokhorova78, Emasuce, kirpich80 и ещё 1-му нравится это.
  3. ДинаО

    ДинаО Ольга Дина

    очень вкусный рецепт ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    mayaz, Погудина Т и daraeva95 нравится это.
  4. Idrdsuof

    Idrdsuof Гулейчук Тата

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Aunzojv нравится это.
  5. a_tinka

    a_tinka Адлер Тинка

    Надо попробовать приготовить ризотто с лисичками, луком-шалотом и пармезаном
     
  6. ДашаГ

    ДашаГ Глотова Даша

    спасибочки Ловцова А
    попробуем обязательно
     
    pelooo, Колодюк А и Хакимова Г нравится это.