рисовая запеканка

Простой рецепт рисовой запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 2 стакана риса
• 4 яйца
• 2 крупные луковицы
• 1 пучок укропа
• 3 столовые ложки сметаны
• 50 гр твердого сыра
• соль, перец
• Для начинки:
• У Ольги сосиски, можно консервированный тунец
• У меня 500 грамм индюшинного фарша + 1 средняя луковица

Пошаговое приготовление

1. для начала я обжарила фарш, минут через 5 после жарки добавила мелко порезанную луковицу, соль и перец.
2. Рис отварить и остудить. Лук обжарить до прозрачности.
3. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки смешиваем с луком, а белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно замешиваем в остывший рис.
4. Добавляем в рис мелко нарезанный укроп, солим, перчим.
5. В форму, смазанную маслом выкладываем 1/1, риса, затем желтки с яйцами, потом начинку. Сверху оставшийся рис и немного утрамбовываем и разравневаем. Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром
6. запекаем при 180 градусах 35 минут

У меня были залежи неочищенного риса (орез мале-для девочек из израиля). Варится он немного дольше чем обычный и вместо 2 стаканов воды на стакан риса, добавляем 2. 5, а иногда и 3 (в процессе варки смотрю или надо еще воды добавить). Пучки укропа у нас огромные -рисоовая масса получилась коричневато-зеленая. Да и начинки вышло многовато, может быть по-этому запеканка немного разваливалась, но вкус это не испортило. В следующий раз наверное добавлю в рис тертый сыр

 

рецептик супер!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению рисовой запеканки получилась

 

Рецепт рисовой запеканки понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант рисовой запеканки

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Букреева А, я всегда доверяю твоим рецептам!