Мини-кексы с песто , с кедровыми орешками и с кабачками

Несложный рецепт мини-кексов с песто , с кедровыми орешками и с кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 90 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 90 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 130 г соуса песто
• 200 г муки
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 большой кабачок
• 1 луковица
• 100 мл молока
• 100 мл оливкового масла
• 3 ст. Ложки очищенных кедровых орешек
• 30 г тёртого сыра Пармезан
• Соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тонко порезать кабачок на кружочки. Мелко порезать лук.
2. Влить 1 сл. Ложку ол. масла подогреть на сковородке, добавить кабачки с луком. Закрыть крышкой и жарить на среднем огне около 8 мин.
3. Разогреть духовку до 190° C.
4. Взбить яйца с ол. маслом и молоком. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы. Добавить соус песто, кедровые орешки и 20 г пармезана. Посолить и поперчить.
5. Выложить половину теста в силиконовые формочки.
6. Далее, выложить половину кабачков с луком.
7. Покрыть оставшимся тестом и закончить слоем кабачков. Посыпать оставшимся пармезаном. Выпекать в духовке 40 минут.

Остывшие кексики намного вкуснее, чем горячие.

 

Вкуснятина, обожаю мини-кексы с песто , с кедровыми орешками и с кабачками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Vjffiiiol

 

я слабо разбираюсь в мини-кексах с песто , с кедровыми орешками и с кабачками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Когда в первый раз попробовала мини-кексы с песто , с кедровыми орешками и с кабачками, мне не понравилось.

 

Доброго!
Сегодня приготовила мини-кексы с песто , с кедровыми орешками и с кабачками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.