Сложный рецепт голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на четыре порцииМаринад:3-4 ст. л. сметаны или майонезасольчерный перецкрасный перец чили2 средних лавровых листа1 ст. л. соуса СацебелиГолубцы:2 куриных филе1 кочан капусты (средний)2 клубня сельдерея (средних)3 морковки (средних)))1 луковица200 г грибов любых100 г консервированной кукурузы2-3 ст. л. кукурузного масла1 ст. л. томатной пасты1-2 ст. л. соуса Сацебели1-2 ст. л. сметанысольПошаговое приготовлениеСырое куриное филе порезать мелкими кубиками и замариновать. Оставить в холодильнике часа на 2.Мелко порезанный лук обжарить до золотистого цвета в кукурузном масле (можно и в обычном подсолнечном).В лук добавить порезанную на кусочки морковку и дать ей немного утушиться.Добавить порезанный на мелкие кубики сельдерей, дать ему утушиться.В сковородку к овощам добавить порезанные грибы. Все слегка посолить и по желанию поперчить. Оставить тушиться минут на 5-7.Капусту разделать на листья и, срезав утолщение в основании листьев, приварить их в подсоленной воде (у меня были остатки куриного бульона - это еще лучше) 3-4 минуты.В поджарку добавить замаринованную курицу и кукурузу. Попробовать на соль и перец. Можно добавить немного зелени (укропа и петрушки). Все хорошенько перемешать. Фарш готов)Свернуть голубцы и сложить в глубокую сковородку или кастрюлю. Смешать 1-1,5 стакана воды, в которой варилась капуста, томатную пасту, соус и сметану и вылить в кастрюлю.Поставить на маленький огонь томиться где - то на 1 час.Вместо белокачанной капусты можно использовать савойскую - ее листья мягче и их не надо заранее приваривать.
