Вишня, консервированная в желе

Сейчас, когда красная красавица созрела, нужно постараться максимально сохранить урожай на зиму. Вишня консервированная в желе получается нежнее варенья. Сахара здесь немного, вкус просто замечательный с летним ярким ароматом свежей вишни. Благодаря кислоте, которую содержит вишня, для её заготовки практически не потребуются консерванты. Даже небольшая термическая обработка позволит сохранить ягоды долгое время.

Очень простой рецепт вишни, консервированной в желе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 6 часов
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 50 порций
• Повод: Пост, десерт, завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Консервация
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на пятьдесят порций

• Вишня свежая 2000 г
• Вода кипячёная 100 мл
• Желатин 40 г
• Сахар 1400 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам потребуются вишня свежая, сахар, вода и желатин.
2. Вишню промойте.
3. Удалите косточки.
4. Добавьте к вишне сахар и оставьте на 5-6 часов.
5. Перед варкой варенья замочите быстрорастворимый желатин в холодной кипячённой воде.
6. Доведите ягоду с сахаром до кипения. Как только вишня начнёт кипеть, будет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не сбежала. Поэтому ёмкость, в которой Вы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину. Варите, снимая пену, на небольшом огне 10 минут. Желатин подогрейте и введите в готовое горячее варенье.
7. Сразу разложите варенье по сухим, чистым, стерилизованным банкам и закройте (закатайте).
8. Переверните банки для прогрева и дополнительной стерилизации крышек, накройте и оставьте до полного остывания. Затем уберите в подвал или поставьте в кладовку. Выход из указанного количества ингредиентов 2 литра.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вишню, консервированную в желе

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Спасибочки

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вишни, консервированной в желе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Очень довольна вишней, консервированной в желе! Благодарю за рецепт.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.