Запеканка из капусты

Непростой рецепт запеканки из капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• листья капусты
• 100 г твердого сыра
• 1 баночка шампиньонов (400/0, 00 г)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. л. сухого грибного супа
• соль и перец – по вкусу
• 20 г сл. масла – для обжаривания
• масло – для смазывания формы
• заливка:
• 3-4 яйца
• 1/1, ст. молока (или сливки)
• щепотка соли
• Кроме того:
• 10-15 г сл. масла, порезанного кусочками

Пошаговое приготовление

1. Смазать маслом форму для запекания. Нагреть электродуховку до 225 град. – перед тем, как ставить в нее форму.
2. Положить вилок капусты в микроволновку и прогреть 10(Можно подготовить листья капусты, отварив их до «гибкого» состояния). Пока готовятся листья, приготовить начинку.
3. Начинка:
4. Натереть сыр. Натереть на крупную терку очищенную морковь. Мелко нарезать очищенный лук. Отцедить грибы. Обжарить в нагретом масле (10 г) лук с грибами. Выложить в миску, отцеживая масло. Мелко нарезать остатки капусты. Положить на сковороду оставшееся масло (10 г). Слегка обжарить капусту в растопленном масле. Добавить морковь и обжарить вместе, помешивая, – 1 мин. выложить из сковороды к грибам. Соединить морковь, капусту и лук с грибами. Перемешать. Добавить тертый сыр, сухой грибной суп, соль и перец (по вкусу). Перемешать. Взбить яйца с солью и молоком (или сливками).
5. Сборка:
6. Аккуратно разобрать листья капусты. Срезать утолщения. Присолить. Выстелить форму листьями – дно и стенки. Наполнить начинкой, равномерно распределяя ее. Залить взбитыми яйцами. Завернуть края листьев капусты на начинку.
7. Посыпать верх кусочками масла. Затянуть форму фольгой (матовой стороной наружу). Запекать 45 мин. при 225 град.
8. За 5-10 мин. до готовности удалить фольгу, чтобы верх подрумянился. Достать запеканку из духовки и дать остыть. Подать, нарезав ломтиками.
9. К запеканке можно подать любимый соус или сметану, кетчуп, свежий салат, шницель и пр. – по вкусу.
10. Приятного аппетита!

• Можно приготовить запеканку с мясным фаршем. • Если использовать савойскую капусту, запеканка будет ярче! Так же вкусно, если в начинку приготовить жареные шампиньёны и кабачок)) К СОЖАЛЕНИЮ НЕ МОГУ ПОМЕНЯТЬ ГЛАВНОЕ ФОТО... . ГЛЮК КАКОЙ-то:-(

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

вы там знаете толк в еде

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Очень довольна запеканкой из капусты! Благодарю за рецепт.