Физалис соленый

Простой рецепт физалиса соленого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соление

Ингредиенты на восемь порций

• физалис 1 кг
• укроп 30 г
• корень хрена 4 г
• чеснок 3 г
• перец красный стручковый 1 г
• Рассол:
• вода 1 л
• соль 60 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовленные плоды вместе с пряностями уложить в банки.
2. Можно класть и другие ароматические добавки: лист черной смородины, эстрагон, базилик, лист мяты, петрушку, сельдерей.
3. Однако общий вес пряностей не должен превышать 50 г на 1 кг плодов.
4. Уложенные в банки плоды с пряностями залить рассолом, после чего банки накрыть чистой тканью и оставить на 7—10 дней при комнатной температуре для брожения.
5. Появляющуюся во время брожения плесень снять.
6. После накопления кислоты (она должна ощущаться на вкус) рассол слить и, прокипятив, снова залить в банки.
7. Остывшие закатанные банки поставить в холодильник на хранение.
8. Для соления, как и для маринования, нужно брать спелые плоды.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - p_lidiya ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

p_lidiya, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

@p_lidiya, умничка!
Какой аппетитный рецептик физалиса соленого сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже физалис соленый получается здорово!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!