Всем любителям сочного и ароматного мяса предлагаю довольно простой, но одновременно изысканный рецепт приготовления стейка по-французски. Такое блюдо нельзя обойти стороной.Количество порций: 2Простой рецепт стейка по-французски французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на две порцииСтейк — 2 ШтукиОливковое масло — 1 Чайная ложкаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаКрасное сухое вино — 3 Ст. ложкиСушеные травы — 1 ЩепоткаСушеный чеснок — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеПеред вами отличный вариант сытного обеда или ужина, а может даже основное блюдо для праздничного стола. Приготовить стейк по - французски в домашних условиях довольно просто, при том, что можно варьировать степень прожарки по вкусу.Для начала мясо нужно вымыть и как следует промокнуть бумажной салфеткой.На сковороду налить немного оливкового масла и с помощью кисточки или салфетки распределить по всей поверхности. Как следует разогреть ее.Когда мясо выкладывается на сковороду, оно сразу должно жариться - именно это позволит сохранить стейк розовым внутри.На сильном огне жарить около пары минут, затем добавить щепотку соли, перца и сушеного чеснока.Перевернуть стейк и жарить со второй стороны.Влить немного сухого вина и добавить сушеные травы по вкусу.В процессе поливать мясо выделяющимся соком.Для более насыщенного аромата в рецепт приготовления стейка по - французски можно добавить пару зубчиков чеснока целиком, немного горчицы в зернах и сливки.Время жарки зависит от желаемой степени приготовления. Для полностью приготовленного мяса лучше накрыть сковороду крышкой.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту стейка по-французски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
