Очень простой рецепт домашней лапши домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порций2 стакана муки3 яйца (или 5 желтков)ложечка соли и 1/1, стакана воды.Пошаговое приготовлениеПросейте на доску горкой муку. Сделайте в вершине углубление и быстро добавьте взбитые с водой яйца и соль. Собирая муку с краев внутрь, быстро замесите тесто. Месить его надо минут пять, тогда тесто получится гладким и пластичным.Присыпьте доску мукой, положите тесто и накройте его широкой нагретой на огне кастрюлей. Через полчаса раскатайте тесто скалкой очень тонко, но чтобы не рвалось. Разрежьте раскатанное тесто на 6-8 полос, дайте им подсохнуть минут десять, сначала с одной стороны, затем с другой.Когда полосы подсохнут, посыпьте их мукой, сложите одну на другую и нарежьте по короткой стороне тонкими полосочками лапши.Готовую лапшу разложите на доске. Часа через два она высохнет. Ссыпьте ее в сито или в дуршлаг и отсейте от муки.( я еще их обжариваю, можно и необжаривать )Теперь лапшу можно варить или, насыпав в закрытую банку, оставить впрок.Варим как и макароны, но не стоит промывать, в обратном они слипнутся.Совет: если Вы не едите яйца, то попробуйте сделать лапшу без них - получится не менее вкусно.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже домашняя лапша получается здорово!
