Сельдь под шубой в картофельных тарталетках

Национальная кухня:
  1. Праздник будет интересней, когда на столе такой вариант шубы!

    Главное достоинство этого рецепта то, что есть очень удобно - не надо ничего резать, ничего не крошится - порционка намного удобней и совершенно не проигрывает во вкусе!

    Несложный рецепт сельди под шубой в картофельных тарталетках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 93 килокалорий.


    Сельдь под шубой в картофельных тарталетках
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 93 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат Под шубой

    Ингредиенты на шесть порций

    • Тарталетки:
    • Картошка 2 шт.
    • Сливочное масло 10 гр
    • Куриные яйца 1 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Шуба:
    • Свекла 1 шт.
    • Куриные яйца (вареное) 1 шт.
    • Йогурт 100 гр
    • Селедка (тут - по вкусу:хотите - берите бочковую, хотите - готовое филе, типа матиас. можно, опять же, увеличить количество сельди - кто как любит! пропорция в рецепте такова: 3/3, филе уйдет на шубу, 1/1, - на украшение) 1 шт.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Другое:
    • Лук репчатый 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Для тарталеток картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
    2. Приготовить картофельное пюре с добавлением указанного количества сливочного масла, осторожно, чтобы не свернулось, вбить в пюре сырое яйцо хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Оставить пюре остывать.
    3. Из остывшего пюре сделать тарталетки. Для этого понадобятся формочки для маффинов, если формочки не силиконовые, то их предварительно смазать растительным маслом. Небольшие порции картофельного пюре поместить в формочки и смоченными в воде руками аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади.
    4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до зарумянивания, минут 15-20.
    5. Почистить и филетировать селедку. Одно филе сельди порезать обычными прямоугольными кусочками, вторую половинку целой селедки порезать мелкими кусочками. Количество сельди зависит от Вашей любви к данному продукту и от солености самой сельди.
    6. Свеклу и яйцо потереть на терке. Для заправки смешать натуральный йогурт с горчицей, перемешать.
    7. Смешать свеклу, яйцо, рубленную сельдь, добавить йогуртовый соус, перемешать, приправить свежемолотым черным перцем.
    8. Тарталетки начинить «шубой», а сверху выложить по кусочку селедки, сверху выложить колечки лука.
    9. Финита! Приятного аппетита!


     
    yushina76, Кристина_Б и golovko77 нравится это.
  2. Анюта_А

    Анюта_А Алкиева Анюта

    @Д_Педченко, спасибо за рецепт сельди под шубой в картофельных тарталетках! Обязательно приготовлю :)
     
  3. Qnbeqaov

    Qnbeqaov Мерзлякова Лида

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сельди под шубой в картофельных тарталетках зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    Jfoidwz, Dwfehuho и afonina79 нравится это.
  4. Vobznse

    Vobznse Кристина О

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить сельдь под шубой в картофельных тарталетках,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    sh_lesya нравится это.
  5. Ozodehf

    Ozodehf Иванюк Тома

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  6. Ldrtcoe

    Ldrtcoe Коряковская Анастасия

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    Инна_П, nazmutdinova94, oicroe и ещё 1-му нравится это.
  7. sheludko81

    sheludko81 Лара Ш

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)