Непростой рецепт три земных свежести (чи сан чи) или овощи по-китайски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииБаклажан — 2 небольшихКартофель — 2 шт.Перец сладкий красный — 1/1, шт.Перец сладкий зеленый — 1/1, шт.Растительное масло — 50 млДля соуса:Чеснок — 1 зубчикКорень имбиря — 1 смЛук зеленый — 3-4 шт.Соевый соус — 30 млВода — 50 млКрахмал — 1 ч. л.Перец xили молотый по вкусуСахар — 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеОвощи нарезать примерно одинаковыми ломтиками. Баклажаны замочить в соленой воде на 10 мин, после чего хорошо обсушить.Сначала обжарить картофель в хорошо разогретом растительном масле в течение 5 минут (зависит от толщины ломтиков. ).К картофелю добавить баклажаны и перец, жарить еще 5 минут на сильно огне, постоянно перемешивая.В это же время в небольшом сотейнике обжарить в растительном масле тертый чеснок и имбирь в течение 30 сек. Добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 30 сек.Влить соевый соус, сахар и крахмал, разведенный в холодной воде, перемешать и довести до кипения.Убавить огонь и варить еще 1 минуту до загустения, постоянно мешая.Влить соус в овощи, перемешать.Ага, такое романтическое название у этого китайского овощного блюда. Честно говоря, баклажаны в нашем холодильнике залежаться не могут по той причине, что мы их не любим. Вы, конечно, можете сказать, что вы просто не умеете их готовить и будете правы! Не умею. Но есть исключения, когда невозможно устоять - вот это знаменитое китайское блюдо и наша родненькая заморская.
b_lisa, отличный рецепт три земных свежести (чи сан чи) или овощи по-китайски, все ингредиенты любимые.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить три земных свежести (чи сан чи) или овощи по-китайски
