Такие гамбургеры безусловно будут оценены по достоинству! Поджаренный хлеб, сочная котлета, огурчик, зелень – мммммм. Макдональдс нервно курит в сторонке!)))Простой рецепт домашних гамбургеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На природу, На обед, Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Канапе и бутербродыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциифарш говяжий (из расчета 100 грамм на 1 гамбургер) — 200 глук репчатый — 1 штзелень укропа и петрушки (по желанию - кинзы в котлеты)зелень (у меня рукола и мангольд - в гамбургер)хлеб белый (из расчета 2 ломтя на 1 гамбургер) — 4 штогурец соленый — 1 штмайонез (по вкусу)растительное масло (для обжаривания котлет)сахар (для обжаривания хлеба - щепотка)Пошаговое приготовлениеВ фарш добавляем мелко порубленный репчатый лук, зелень, соль и перец.Мокрыми рукам формируем котлеты, они не должны быть сильно толстыми, но и не совсем тонюсенькими (иначе сока не будет)… оптимальная толщина 1-1,5 см. Котлеты жарим на разогретой сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки. В это время на «соседней» сковороде обжариваем с обеих сторон внушительные ломти белого хлеба из расчета по два ломтя на гамбургер.Тут есть один секрет, который «на любителя»… если хотите, чтобы получилась румяная корка, которая не впитает сока котлет и не размокнет во время поедания, хлеб перед жаркой нужно слегка(!) посыпать сахаром – буквально щепотка! На обжаренный хлеб кладем зелень (у меня мангольд и рукола), сверху котлету, затем пару пластин соленого огурчика, немного майонеза.Оставляю дальше простор для вашего воображения (сыр, помидор, специи – здесь все уместно, главное – чтобы вам нравилось!). Накрываем вторым ломтем хлеба и……. Ну дальше не надо объяснять, да?. ..
