Оссобуко. Стейки из голени индейки

Национальная кухня:
  1. kurkova79

    kurkova79 Галя

    Непростой рецепт оссобука. Стейки из голени индейки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 329 килокалорий.


    Оссобуко. Стейки из голени индейки
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 329 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на семь порций

    • стейки из голени индейки - 1 кг
    • стебли сельдерея - 100 г
    • репчатый лук - 200 г
    • морковь - 200 г
    • помидоры - 200 г
    • пшеничная мука - 3 ст. л.
    • белое вино - 200 мл
    • томатная паста - 2 ст. л.
    • рубленая петрушка - 2 ст. л.
    • чеснок
    • специи
    • цедра одного лимона
    • растительное масло для обжаривания

    Пошаговое приготовление

    1. Стейки из голени индейки вымойте, обсушите, обваляйте мукой с обеих сторон. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь обжарьте с индейку с обеих сторон.
    2. Порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры. Нарезанные овощи и обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне. Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 1 ч. на слабом огне, прикрыв крышкой.
    3. Незадолго до конца тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и перемешайте.


     
    Hidezaa и Bxoikeoeo нравится это.
  2. Алиева Э

    Алиева Э Алиева Эля

    @kurkova79, Рецепт просто прелесть!
     
    Анюша_Х нравится это.
  3. Tueaodibv

    Tueaodibv Стрельникова

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт оссобука. стейки из голени индейки!
     
    Куппар В нравится это.
  4. Gejyauoie

    Gejyauoie Дворцова

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
  5. ivasenko77

    ivasenko77 Марта

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить оссобуко. стейки из голени индейки,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    yegipti94 нравится это.
  6. Зина_С

    Зина_С Сироха Зина

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  7. Olmieeihi

    Olmieeihi Семенихина

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт оссобука. стейки из голени индейки!