Манты по-таджикски

Простой рецепт мантов по-таджикски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на пять порций

• мука 3 стакана
• дрожжи 1 ч. ложка
• мякоть баранья 600 г
• сало курдючное 70 г
• луковицы нашинкованные 2 шт.
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи теплой водой (примерно 1 стакан воды), добавить просеянную муку. Посолить, вымесить тесто и оставить для брожения примерно на 2 ч. Затем тесто разделить на кусочки по 30 г и раскатать из них тонкие лепешки (с утолщенной серединой). Баранину и курдючное сало пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Добавить мелко нашинкованный лук, посолить, поперчить и перемешать. На каждую лепешку положить фарш, защипать края к середине, придавая мантам круглую форму. Отварить на пару около 30—40 мин.
2. Подать с кислым молоком, сметаной или сливочным маслом.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мантов по-таджикски. Спасибо за рецепт!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Я тоже обожаю мантов по-таджикски
но сама делала только один раз.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить манты по-таджикски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!