Зачем бежать в магазин, если можно приготовить багет в духовке в домашних условиях? Да при этом и просто, и быстро, и дешево! А мука, дрожжи и соль, я так думаю, дома найдет каждый! Вкусно! Вообще, рецепт приготовления багета в духовке, как видите, простой, но у ленивых хозяек шансов приготовить настоящее воздушное удовольствие нет. Тут уж надо постараться - чем больше раз вы будете тесто замешивать, а потом оставлять подходить, - тем пышнее и воздушнее получатся ваши багеты в духовке в домашних условиях!Количество порций: 4-5Очень простой рецепт багета в духовке французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, БагетОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на пять порцийВода — 300 МиллилитровСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаДрожжи сухие — 11 Грамм (1 пакетик)Мука — 500 ГраммПошаговое приготовлениеВ теплой, но не горячей воде разводим дрожжи, соль и сахар.Муку просеиваем.Понемногу домешиваем муку к опаре с дрожжами.Мешаем до однородной консистенции, сначала ложкой, потом руками.Должно получиться тугое гладкое тесто.Оставим его в кастрюле, закрыв полотенцем, чтобы не было сквозняков, примерно на час.Тесто должно увеличиться в объеме в два - три раза. Делим его на две части.Каждую часть раскатываем скалкой и заворачиваем рулетом. Делаем поперечные надрезы сверху.Выпекаем в разогретой духовке примерно полчаса, пока не появится аппетитная корочка.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Именно багет в духовке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
