Рецепт приготовления пасты с итальянским беконом панчетта, луком-пореем, белым вином, жирными сливками и сыром Пармезан. Приготовление этого блюда занимает всего 15 минут. Рецепт хорош, когда времени совсем нет и нужно быстро что-то приготовить.Количество порций: 4Простой рецепт пасты с беконом и луком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на четыре порциимакаронных изделий — 360 Граммпанчетты — 90 Граммлука - порея — 3 Штукисливочного масла — 1 Ст. ложкасухого белого вина — 1/1, Чашкижирных сливок — 1/1, Стаканасоль и свежемолотый перец — - По вкусусыр Пармезан — - По вкусуПошаговое приготовлениеВ кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить макароны и варить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду и отложить макароны в сторону. Зарезервировать 1/1, стакана жидкости, оставшейся после варки. Обжарить нарезанный бекон в средней сковороде на среднем огне до коричневого цвета.Тонко нарезать лук - порей. Добавить нарезанный лук - порей к бекону и жарить 8 минут.Когда вы добавляете лук - порей, вы можете также добавить один или два кусочка сливочного масла по желанию – это придаст блюду вкусный аромат. Можно добавить его после того, как бекон окончательно готов.После 8-10 минут жарки влить вино и варить еще 1-2 минуты, пока жидкость не уменьшится в объеме наполовину.Уменьшить огонь до минимума, затем влить сливки. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить сыр Пармезан.Добавить приготовленную пасту в обжаренный бекон с луком. Добавить немного макаронной жидкости до получения необходимой консистенции. Посыпать дополнительно сыром Пармезан и сразу же подавать.
