Простой рецепт нутовых булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 160 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 160 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийНут - 0,5 стаканаМука пшеничная - 1 стакан + на обсыпкуДрожжи 1-1,5 ч лВода теплая - 0,5 стакана (может чуть больше)Сахар - 2 ч. л.Соль по вкусуМолотые семена тмина и фенхеля по вкусу (у меня примерно 1 ч. л. )Оливковое масло 1-1,5 ст лМак и семена черного тмина для посыпкиПошаговое приготовлениеНут замочить на ночь. Затем промыть и отварить до готовности. Готовый нут измельчить в блендере.В миску с теплой водой добавить сахар, дрожжи, перемешать и накрыв оставить минут на 15.В миску просеять муку, соль, фенхель с тмином. Добавить измельченный нут и влить опару. Перемешать. Добавить масло и замесить тесто.Месить примерно в течение 7 минут.Накрыть тесто и оставить в теплом месте подходитьУ меня тесто стояло примерно 1 час.Выложить тесто на стол, присыпанный мукой и обмять его руками, чтобы тесто не прилипало, смазать руки маслом.Из теста сформировать булочки. У меня получилось 6 шт.Аккуратно обмазать их маслом и посыпать маком и семенами черного тмина.Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах до готовности.Затем готовые булочки разрезать пополам, смазать соусом и выложить овощи (помидоры, огурцы, лук и редиску) и зелень.Вот и все!Это очень вкусноБулочки в разрезе.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на нутовые булочки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже нутовые булочки получается здорово!
