Несложный рецепт самых сочных голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциифарш (говядина или курица) - 600 гсредний кочан капусты2 средних болгарских перца3 средних помидора1 луковица1 морковка100 г среднезерного риса200-300 г сметаны50-100 г томат - пасты или кетчупапо полпучка петрушки и укропасоль, перецПошаговое приготовлениеКапусту не разделывая отварить (15-20 минут). Затем отделить листья, вырезать плотные места. Рабочий материал - тонкие нежные листочки достаточно большого размера.Сделать фарш - или купить хороший готовый (я так и поступила). Отварить рис до полуготовности. Порезать мелкими кубиками 1 перец и 1 помидор, порезать зелень. Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить.В капустные листочки заворачивать полученную начинку. Не обязательно делать это по какому - то определенному методу, можно использовать даже небольшие листья - заворачивать в два - три листа и перевязывать ниточкой. Готовые голубцы слегка обжарить - по три минутки с каждой стороны.На сковородке с маслом пожарить лук с морковкой до золотистого цвета, добавить кетчуп или томат - пасту, туда же порезать оставшиеся овощи - перец и два помидора небольшими кусочками, посолить все это и немного (минут 10) потушить. Снять с огня, в теплые овощи влить сметану и хорошо помешать.В большую форму или утятницу уложить наши голубцы, залить полученным сметанно - овощным соусом и поставить в духовку (около получаса при температуре 180-200 градусов. )Кушать это великолепие очень вкусно с отваренной молодой картошкой!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту самых сочных голубцов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
