Прекрасная идея — подача блюд в хлебе или в булочках! Это необычно, интересно и сытно, что весьма немаловажно. Такое блюдо может быть расценено как горячая закуска, а для многих может быть и полноценным вторым блюдом.Булочки можно приготовить самостоятельно, можно приобрести в магазине. Хорошо если булочка будет вчерашней, так и корочка будет плотнее, и мякиш. В данном случае это нам на руку. Предварительное запекание пустых булочек обеспечит замечательные хрустящие свойства. При имеющемся цейтноте можно этот этап пропустить.Грибы можно дополнить беконом или ветчиной.Вместо сметаны можно взять жирные сливки и немного дать им выпарится после добавления к грибам.Сыр можно брать любой, желательно твёрдый или средней твёрдости.Подавать готовые булочки с грибами нужно сразу же после приготовления, так они вкуснее. И подавать непременно нужно с хрустящими «шапочками». Приборы необязательны. Такие булочки удобнее кушать при помощи рук.Простой рецепт грибов в булочке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ужин, обед, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на три порцииБулочка бутербродная 3 шт.Лук репчатый 120 гМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Масло сливочное 25 гСмесь итальянских трав 1 щепоткаСметана 70 гСоль 1 щепоткаСыр Моцарелла 70 гШампиньоны свежие 160 гПошаговое приготовлениеПодготовить булочки, грибы, лук, сметану, приправу и сыр.Срезать у булочек верхушку, примерно на ⅓ всей высоты. Аккуратно вынуть мякиш.Минут 5-10 подержать в духовке при 150-180 ºC, чтобы булочки немного подсушились. «Шапочки» тоже подсушить, но вынуть их нужно раньше, так как они быстрее подрумяниваются.Чистые грибы и очищенный лук мелко нарезать.На смеси подсолнечного и сливочного масла обжарить сначала лук до золотистого цвета, затем добавить шампиньоны. Обжарить все вместе.Добавить сметану, соль, смесь итальянских трав. Перемешать, прогреть всё вместе минуту - две.Наполнить булочки смесью грибов с луком и сметаной. Посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.Поставить в духовку, разогретую до 170 ºC на 10 минут.
