Голубцы ленивые с соусом

Сложный рецепт голубцов ленивых с соусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Голубцы

Ингредиенты на шесть порций

• Для голубцов:
• 500 гр фарша мясного ( у меня свинина+курица)
• 100 гр отварного риса
• 200 гр капусты белокачанной свежей
• 1 яйцо
• 1 луковица (50 гр)
• соль
• перец
• мука для панировки
• Для соуса:
• 100 гр моркови
• пучок лука зеленого
• 2 ст. л. сметаны
• 1 шт помидора в собственном соку
• 1 ст. л. муки
• 1 чашка воды
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Готовим голубцы. В фарш добавляем отварной рис, мелко порезанный лук, яйцо, соль и перец.
2. А тем временем варим капусту, порезанную мелкими шашками, в воде минут 10. Воду сливаем и сохраняем. (Будем использовать при приготовлении соуса).
3. Капусту добавляем к фаршу. И хорошо вымешиваем.
4. Теперь из массы мокрыми руками формуем котлеты. Получается где - то 12 штук. Панируем их в муке. А теперь разогреваем масло в сковородке и обжариваем голубцы с двух сторон.
5. И складываем в форму для запекания.
6. Теперь готовим соус. В масле, оставшемся от обжарки голубцов, жарим морковь, натертую на крупной терке. Потом добавляем муку, держим на огне пару минут, а потом добавляем сметану, капустный отвар (или воду), соль, перец, томат. Тушим минут 10. И в самом конце зеленый лук. Пробуем! Теперь нашим вкусным соусом заливаем обжаренные голубцы.
7. Накрываем крышкой (фольгой) и ставим в духовку при 170 С на минут 40.
8. Открываем и понимаем, какой вкусный обед мы приготовили =)

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

рецептик супер!!