Простой рецепт сорбета с вишней и молотым черным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийВишня без косточек 4 стаканаАпельсины ½ штукиСироп агавы 5 столовых ложекМолотый черный перец ¾ чайной ложкиСоль щепоткаМолотый мускатный орех щепоткаПошаговое приготовлениеСоедините вишню, сок половины апельсина, сироп агавы, соль, перец и молотый мускатный орех в сотейнике, поставьте на средний огонь и варите до мягкости ягод. Снимите с огня, взбейте в блендере, процедите сквозь сито, чтобы масса получилась максимально однородной.Отправьте массу на ночь в холодильник.Заморозьте сорбет во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией.Если фризера нет, то скорее всего собственноручным замораживанием у Вас получится не менее вкусная гранита (почти как сорбет только с более крупными кристаллами льда). Для граниты перелейте массу в контейнер для мороженого, поставьте в морозилку и перемешивайте, разбивая застывающие кристаллы вилкой каждые 20 минут вплоть до полного застывания.Количество перца, при желании, регулируйте по собственному вкусу. Или не добавляйте перец совсем, если боитесь, а просто смолите его поверх шарика сорбета собственно перед подачей.Сочетания: шоколадные трюфели, шоколадный пирог/тарт/брауни, нектарины/персики/абрикосы на гриле.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сорбета с вишней и молотым черным перцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
