Тёплый салат из груш и морского гребешка

Листовой салат порвать или нарезать.

Далее кубиками нарезать грушу. Груша должна быть спелая, сочная, твёрдая одновременно. Американские груши полностью соответствуют этим требованиям.

Помидоры-черри нарезаем произвольно.

Делаем заправку из оливкового и кунжутного масла и сока лимона.

Овощи перемешиваем, солим, заливаем заправкой.

Далее берём замороженный гребешок. Гребешок можно нарезать, если мелкий, то резать не стоит. Выкладываем на горячую сковороду, выпариваем жидкость, добавляем сливочное масло и обжариваем. Весь процесс должен занять не более 10 минут, иначе гребешок станет резиновым.

Выкладываем грушу и овощи на сервировочную тарелку.

Сверху выкладываем гребешок.

Далее посыпаем кедровым орехом.

За неимением можно посыпать дробленным грецким орехом.

Украшаем тонкими пластиками сыра-бри. Он очень сочетаем с грушей.

Салат готов.

Несложный рецепт тёплого салата из груш и морского гребешка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Груша - 1 шт
• Гребешок - 200 г
• Помидоры черри - 100 г
• Салат (листовой, руккола) - 100 г
• Орехи кедровые - 50 г
• Масло сливочное - 20 г
• Масло оливковое - 30 мл
• Масло кунжутное - 1 ст. л.
• Сок лимонный - 1 ст. л.
• Сыр мягкий (бри) - 30 г
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Листовой салат порвать или нарезать.
2. Далее кубиками нарезать грушу. Груша должна быть спелая, сочная, твёрдая одновременно. Американские груши полностью соответствуют этим требованиям.
3. Помидоры - черри нарезаем произвольно.
4. Делаем заправку из оливкового и кунжутного масла и сока лимона.
5. Овощи и груши перемешиваем, солим, заливаем заправкой.
6. Далее берём замороженный гребешок. Гребешок можно нарезать, если мелкий, то резать не стоит. Выкладываем на горячую сковороду, выпариваем жидкость, добавляем сливочное масло и обжариваем. Весь процесс должен занять не более 10 минут, иначе гребешок станет «резиновым».
7. Выкладываем груши и овощи на сервировочную тарелку.
8. Сверху выкладываем гребешок.
9. Далее посыпаем кедровым орехом. За неимением можно посыпать дробленным грецким орехом.
10. Украшаем тонкими пластиками сыра - бри. Он очень сочетаем с грушей.
11. Салат готов.

Лучше использовать твёрдые сорта зимних груш для салата.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Хороший рецептик!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о тёплом салате из груш и морского гребешка зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Сегодня буду готовить!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!