Рибай-стейки с грибами и чили

Несложный рецепт рибай-стейков с грибами и чили домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 727 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 727 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Говяжий рибай 1,799 кг
• Шампиньоны 1 кг
• Лук - шалот 6 головок
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 6 зубчиков
• Сливочное масло 50 г
• Оливковое масло 50 мл
• Кинза 20 г
• Эстрагон 20 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой глубокой сковороде растопить кусок сливочного масла, добавить тонко нарезанные шампиньоны, приправить солью и перцем и обжаривать до тех пор, пока грибы не вы­пустят все соки и не запахнут жареным.
2. В другой сковородке нагреть ­немного оливкового масла и обжарить на нем мелко нарубленный шалот и перец чили. Когда лук станет мягким и ароматным, добавить измельченный чеснок и жарить еще две минуты. Затем плеснуть в сковороду 50 мл воды и тушить овощи на слабом огне десять минут.
3. Спрыснуть сковороду гриль ос­тавшимся оливковым маслом, сильно раскалить, посолить стейки и обжарить их на сильном огне — по три минуты на каждую сторону стейка.
4. Дать мясу после жарки отдохнуть пять минут. Подогреть шампиньоны, смешать их с чили, луком, чесноком и мелко нарезанными пряными травами — и подавать с рибай - стейками.

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят рибай-стейки с грибами и чили
Спасибо за прекрасную идею

 

Рецепт рибай-стейков с грибами и чили понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

АААААА как вкусно глядя на рибай-стейки с грибами и чили слюнки потекли ручьем!!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.