Я очень люблю дайкон, часто ем его просто так, без ничего. Впрочем, салаты из него я тоже готовлю нередко, но стараюсь, чтобы другие ингредиенты были с мягким вкусом, поскольку сам дайкон вкус имеет не ярко выраженный. Например, в этот салат я добавляю не Пармезан (сильно и нежно мною любимый), а более мягкий Грана Падано.Простой рецепт салата с дайконом, яйцом и сыром европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, обед, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на две порцииДайкон 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаСыр Грана Падано 30 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля салата нам понадобятся: дайкон, яйца (предварительно отварить вкрутую), оливковое масло, сыр Грана Падано (можно заменить Пармезаном), соль и перец.Сыр натираем на мелкой тёрке.Дайкон очищаем от кожуры.Натираем дайкон на крупной тёрке.Также на крупной тёрке натираем яйца.Смешиваем дайкон, сыр и яйца.Солим, перчим и заправляем оливковым маслом.Всё перемешиваем. Салат готов!
