Простой рецепт соленых помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на четыре порцииВода 12 лСоль 800 гБакинские помидоры 1 кгЛистья эстрагона по вкусуЧабер по вкусуЛистья черной смородины по вкусуЛистья вишни по вкусуПошаговое приготовлениеПеред засолкой подготовить кадку, тщательно вымыть ее и выпарить. Помидоры перебрать, отбросить испорченные, обмыть водой и рядами уложить в кадку. Зеленые помидоры рекомендуется переложить укропом, эстрагоном, чабером, а также вишневыми и черносмородиновыми листьями.При укладке надо время от времени встряхивать кадку, чтобы помидоры легли плотнее. Помидоры нужно укладывать в кадку доверху, а затем залить рассолом.Кадку накрыть деревянным кружком, на который положить легкий груз. Хранить помидоры нужно в прохладном месте (помидоры бывают готовы через 40–50 дней).Для засолки можно брать помидоры как спелые, так и зеленые, но обязательно одинаковой зрелости.
как вкусно! Я полюбила соленые помидоры с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вкуснятина, обожаю соленые помидоры Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ЛюсяЧ
