Несложный рецепт постного рождественского кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийОвсяная мука ¾ стаканаТыквенное пюре ¾ стаканаСухофрукты 300 гГрецкие орехи 130 гВода ¼ стаканаМед 1 столовая ложкаРазрыхлитель ¼ чайной ложкиМолотая корица ½ чайной ложкиСода ¼ чайной ложкиВанилин на кончике ножаМускатный орех на кончике ножаПошаговое приготовлениеСухофрукты нарезать (у меня — чернослив и курага) и замочить в роме на 5 часов или на ночь. Алкоголь должен впитаться в сухофрукты.Разогреть духовку до 150 градусов.Смазать форму растительным маслом. Смешать муку, орехи, соду, разрыхлитель и специи. В другой миске смешать пюре, воду и мед.В муку добавить жидкие ингредиенты, тщательно перемешать. Теперь добавить сухофрукты и снова смешать. Выложить тесто в форму. Нужно хорошо разровнять тесто и слегка утрамбовать его лопаточкой.Выпекать 60–75 минут при 150 градусах (проверяйте зубочисткой). Если кекс начнет сильно коричневеть, нужно накрыть его фольгой.Остудить в форме около получаса, затем вынуть и окончательно остудить на решетке.
