Маффины( опять) из сладкого картофеля

Непростой рецепт маффинов( опять) из сладкого картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• стакан 250 мл
• 5 ст. л. натурального яблочного пюре
• 1 ст. л. растительного масла( у меня кукурузное)
• 1/1, стакана мёда
• 1 яйцо
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1+3/3, стакана просеянной муки
• 1 1/1, ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 1/1, ч. л. муската
• 1/1, ч. л. соли
• 2/2, стакана молока
• 3 небольших сладких картофелины( около 1 1/1, чищенного и натёртого)
• 2/2, стакана орехов( у меня грецкие) - я крупно порубила

Пошаговое приготовление

1. Нагреть духовку до 190 С и смазать «юбочки» для маффинов - у меня спрей.
2. В миске миксера взбить яблочное пюре, масло и мёд - около 5 мин. Вбить яйцо и ваниль.
3. В отдельной миске, соеденить муку, разрыхлитель, корицу, мускат и соль.
4. В мучную смесь добавлять яблочную( порционно), чередуя с молоком, продолжая взбивать. Взбивать, пока сухая смесь вмесится - не перемешивать.
5. Добавить тёртый сладкий картофель и орехи, и хорошо вымесить лопаточкой до однорродной массы.
6. Наполнить «юбочки» и печь 30-45 мин. Проверить на готовность кончиком пальца - поверхность должна пружинить. До золотисто - коричневого цвета.
7. Остудить на решётке 5-10 мин. Подавать тёплыми.
8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Маффины у меня получились огромные - я делала 10. У меня не было места. Лучше делать 12. Получаются необыкновенно вкусными, нежными, хрустящими и ароматными ! Чуть сладковатые- из-за мёда и картофеля. Мы их ели к остренькой курочке( будет позже )

УГОЩАЙТЕСЬ!!!!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант маффинов( опять) из сладкого картофеля ещё не пробовала

 

Как вкусно! У меня муж любитель маффинов( опять) из сладкого картофеля.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маффины( опять) из сладкого картофеля получается здорово!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

@Зоя_Д, Рецепт просто прелесть!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик маффинов( опять) из сладкого картофеля в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Хороший рецептик!