Непростой рецепт маффинов с изюмом и бразильским орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двадцать порцийДля маффинов:Пшеничная мука — 220 гСметана 25 % — 220 гСахарный песок — 150 гСливочное масло — 125 гЯйцо куриное — 1 шт.Желтки — 2 шт.Молоко — 125 млРазрыхлитель — 10 гИзюм — по вкусуБразильский орех— 50 гКарамельная глазурь в микроволновке:Сахарный песок — 100 гВода — 25 гПошаговое приготовлениеВ отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, чтобы насытить ее кислородом.В другой миске смешиваем яйцо, желтки, сахар, сметану и молоко. Сверху просеиваем муку, перемешиваем до однородной массы.Добавляем в тесто растопленное сливочное масло. Перемешиваем мягкой лопаткой. Добавляем изюм.Вложить тесто в силиконовые формочки для маффинов (чуть больше чем наполовину).Бразильский орех порубить ножом в крошку. Присыпать орехами тесто, поставить в разогретую до 180-190 С духовку на 25-30 минут.Насыпьте сахарный песок в стеклянную миску. Добавьте воду. Поставьте миску в микроволновку на максимальную мощность на 1,5-2 минуты. Полейте карамелью готовые маффины.С Lekue я впервые познакомилась в Испании. Будучи в Валенсии я купила в подарок несколько формочек. Дизайн этого бренда впечатляет. Продукция Lekue выполнена из платинового силикона, она абсолютна безопасна для здоровья, в ней удобно, приятно, а главное - безопасно готовить.
