Непростой рецепт голубцов с овощной подливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 313 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 313 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на девять порцийМясо 0,5 свинины, 0,5 кг постной говядины,1/1, стакана риса (предварительно замочить),2 луковицы,1 морковка, 1 болгарский перец,1 большой помидор,перец молотый (смесь перцев),перец горошком,лавровый лист,зелень,долька чеснока,немного размарина,качан молодой капустыПошаговое приготовлениеСделать фарш, провернуть в него луковицу, посолить поперчить и взбить.Рис, предварительно замоченный, смешиваем с фаршем.Кочан капусты опустить в кипяток, предварительно аккуратно вырезав кочерыжку, варить 10 минут, чтобы она размягчилась.На сливочном масле обжарить луковицу, натертую морковку, болгарский перец и помидор, добавляя поочередно.Капусту достать откинуть на дуршлаг а полученным отваром залить наши овощи и немного протушить.Завернуть голубцы и уложить в кострюльку в которой онибудут тушиться,залить нашей подливкой, и добавить отвар доверху, посолить, добавить специи.Варить на медленном огне 40 минут,в конце добавить рубленый чеснок, зелень.Подавать со сметаной.Приятного аппетита.Конечно для кого то этот рецепт не нов, но может быть кому то будет полезен. Мы любим именно с подливкой.
