Джем из алычи

Очень простой рецепт джема из алычи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч 15 мин. Содержит всего 192 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч 15 мин
• Количество калории: 192 килокалорий
• Количество порций: 24 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Джемы

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• Сахар 1.6 кг
• Алыча (в очищенном виде, без кожицы и косточек) 2 кг

Пошаговое приготовление

1. Итак, готовимся к зимовке Соленья, варенья… Сегодня готовим джем из алычи. Получается оно очень вкусное, яркое. Но сразу хочу заметить, что ради всего этого придется на славу потрудиться. .. Запасайтесь терпением и временем! Но попробовать советую) Тем более, что делать мы будем всего 3 литра варенья. так что устанете не сильно!!
2. Кулинарный рецепт с виду прост. Моем алычу. На плиту ставим чашку с водой, доводим воду до кипения. В кипящую воду бросаем алычу и отмечаем момент, когда начнет лопаться шкурка. Тут же с огня снимаем и ставим чfire под холодную воду. Вот с этого момента и начинаются сложности… Нужно с каждой ягодки снять шкурку и вынуть косточку… В интернете куча советов: перетереть через сито, через дуршлаг. У меня ничего не получилось, работала ручками…
3. Сделали. Осталось самое простое. Засыпаем ягодки сахаром, хорошенько перемешиваем и ставим на плиту. Как закипит, варим 5 минут, потом остужаем. Потом опять доводим до кипения, варим 5 минут, остужаем. И еще раз повторяем ту же процедуру.
4. Готовим баночки, разливаем джем.
5. А зимой лакомимся булочками с джемом из алычи, запивая все чайком

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

@m_inna, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить джем из алычи по этому простому рецептику.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить джем из алычи,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!