Несложный рецепт грибов под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииГрибы 350 г.Картофель 4 шт.Морковь 4 шт.Лук репчатый 2 шт.Куриное яйцо 3 шт.Поваренная соль 1 г.Перец черный молотый 1 г.Домашний майонез 100 г.Подсолнечное масло 3 ст. ложкПетрушка 1 веточ.Пошаговое приготовлениеВ этом рецепте грибы могут быть любыми, шампиньоны, вешенка, на ваш вкус. Итак, подготовьте заранее некоторые продукты для салата. Картофель и морковь нужно тщательно вымыть и отварить в кожуре. Остудить. Почистить. Яйца отварить в крутую, остудить и почистить от скорлупы. Почистить лук, сполоснуть. Приготовить свежий домашний майонез. Грибы вымыть, обсушить салфеткой и порезать на тонкие пластинки.Порежьте лук тонкими полукольцами. Чем тоньше, тем быстрее он приготовится. На сковороду налейте 3 столовых ложки растительного подсолнечного или оливкового масла. Обжарьте лук до полуготовности. Посолите по вкусу.К обжаренному луку добавьте порезанные шампиньоны. Жарьте до готовности обоих продуктов, чтобы выпарилась жидкость и слегка подрумянились грибы. Солить по вкусу.Остывшие овощи почистите от кожуры. Приготовьте терку крупную.Готовые шампиньоны с луком выключите и оставьте остывать, поставьте сковороду под наклоном, чтобы жир стек в одну сторону, а грибы остались в другой.Прежде чем приступить к сборке салата я всегда продумываю как его украсить. Сейчас хочу показать очень простое и красивое украшение из яйца. Для этого понадобится специальный V - образный нож и одно вареное яйцо. Возьмите яйцо в руку. В другую руку нож. И под углом вонзайте нож до середины. Шаг за шагом.В итоге у вас должен круг замкнутся. Место проколов помните легко рукой, чтобы разъединить цвет и яйцо.И очень осторожно снимайте цветочек с яйца.Теперь остается только вложить в серединку кружочек вареной моркови и украсить листочками петрушки. Украшение для салата готово. Отложите его в сторону. Такие цветочки можно снять со всех яиц, если есть время и желание.Приступим к сборке салата. Возьмите большое плоское блюдо. Первым слоем будет тертая на крупной терке картошка. Посолите, поперчите по вкусу.На картошке сделайте майонезную тоненькую сеточку.Следующий слой это отцеженные от жира шампиньоны с луком. Равномерно выложите их. Этот слой майонезом покрывать не нужно.Следующий слой - отварная тертая морковь.На моркови сделайте майонезную сеточку. Соль по желанию.И предпоследний слой - это тертые яйца. Я разделила желтки и белки, потерла сначала белки, а сверху желтки. Это сделала потому, что на желтках лучше видно майонезный рисунок.И последний слой - это майонез, можно сделать сеточку ли просто порисовать. Главное, чтобы яйца не были сухими, щедро раскрасьте салат.Последний штрих - цветочек из белка и зелень петрушки. Дайте салату настояться пару часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
