Шашлык быстрый

Непростой рецепт шашлыка быстрого домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 2 кг парной свиной корейки
• Сало свиное не соленое, грамм 250
• 4-5 средних луковицы
• 1 бутылка светлого пива (какого - решать самому, но не стоит портить хорошее мясо дешевым пивом)
• приправы по щепотке:
• сушеный базилик
• сушеный тимьян
• сушеный томат 2 щепотки
• сумах
• сухая аджика
• красный острый перец
• свежемолотый черный перец
• зира

Пошаговое приготовление

1. Снимаем мы сейчас частный дом в Подмосковье. Соответственно и друзья в гости заезжают чаще. А где частный дом, там и шашлыки на природе. Но не будем же мы употреблять неизвестно кем сделанный готовый шашлык из магазина! Кто его знает что за мясо там и что за уксус. . Посему когда ко мне едут гости и спрашивают что привезти, то я прошу только купить мяса хорошего, остальное я сам все сделаю. И замариную и пожарю!
2. Мясо порезать небольшими кусочками 3,5 х3,5 см.
3. Сало порезать маленькими кусками 1 х1 х0,5 см
4. Лук нашинковать мелко.
5. Все сложить в кастрюлю.
6. Приправы смешать и перемешать с мясом и луком.
7. Залить пивом (из теоретической части могу сказать следующее: так как в пиве содержится углекислота, то при мариновании пузырьки газа раздвигая волокна мяса делают его более нежным (Сталик (с)) и дополнительно дают мясу пропитаться луковым соком)
8. В холодильник часа на полтора - два. Как раз успеваю приготовить гарнир, разжечь мангал и принять с друзьями грамм по 100!
9. Насадить на шампуры не очень плотно, перемежая куски мяса с кусочками сала.
10. Посолить.
11. И на мангал все.
12. Все оченно вкусно. А шкварками из сала просто изумительно закусывать водочку на природе!
13. А на гарнир непременно подать заедку из лука и цацики.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка быстрого... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

вы там знаете толк в еде

 

Шашлык быстрый готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

кстати, когда я первый раз попробовала шашлык быстрый, подумала:

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык быстрый,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении шашлыка быстрого, аздесь такое