Сметанные и сырные «волшебные» палочки! Готовим для детского праздника

Непростой рецепт сметанных и сырные «волшебные» палочки! Готовим для детского праздника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для сметанного теста:
• Мука пшеничная 250 гр.
• Масло сливочное охлаждённое, но не мороженое 120 гр.
• Сметана 120 гр. (у меня 20%жирности)
• Разрыхлитель 1 ч. ложка.
• Соль 0,5 ч. ложки.
• Сахарный песок 1-2 ст. ложки.
• Для сырного теста:
• Мука 3 стакана.
• Масло сливочное 120 гр.
• Пармезан или любой твёрдый сыр 120 гр. (натереть на тёрке)
• Соль 0,5 ч. ложки.
• Сахарный песок 1 ст. ложка.
• Яйцо куриное 2 шт. плюс яйцо для смазывания!
• Молоко или вода 3-4 ст. ложки.
• Семена кунжута, мак и сахарные карандаши для украшения.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста: в миску насыпаем муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром, добавляем холодное, но не мороженое масло и быстро разминает его вилкой, смешивая с мукой – получаем крошку.
2. Добавляем сметану, замешиваем мягкое тесто. Если готовим тесто с сыром: добавляем тёртый сыр и смесь из взбитых яиц и молока.
3. Тесто делим на 2 части, кладём его в пакеты. Дальше тесто или убираем в холодильник от 30 минут до двух суток, или замораживаем до момента, когда решим печь палочки.
4. Раскатываем тесто в пласт 5-8 мм или «катаем колбаски» той же толщины (я сделала чуть толще – зря!)
5. Формируем наши «волшебные палочки»: у меня звёздочки, сердечки и спиральные конфетки.
6. Смазываем палочки яйцом и посыпаем семенами кунжута и мака.
7. Выпекаем при 200 град. минут 8-10, до румяного цвета.
8. Палочки, которые мы не присыпали семенами можно обмакнуть в растопленный шоколад, присыпать сахарной пудрой или разукрасить сахарными карандашами.
9. Приятного праздника Вам и Вашим деткам!

Румяные, рассыпчатые палочки привнесут немного волшебства на ваш семейный праздник. Новогодние каникулы прекрасное время побаловать своих деток. Кстати, такие палочками могут послужить необычным подарком для детей ваших друзей! На фото палочки из сметанного теста.

 

Сегодня буду готовить!

 

очень люблю сметанные и сырные «волшебные» палочки! готовим для детского праздника,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - К_Жужлева ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.