Простой рецепт палочек с корицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на тридцать порцийяйцо 3 штЖелток 1 шткорица 2 члсахар 3/3, стакана ( 250 мл)сода 1/1, члгвоздика( для любителя - я не клала) 3 шт измельчитьмука - чуть больше 2.5 стак1 белок для смазкикрупный сахар для посыпкиПошаговое приготовлениеВернее бы этот рецепт было назвать - быстроизчезающие палочки. Потому как, когда я собралась сфотографировать мои печеньки, то из первой партии осталось меньше половины, а из второй - всего 2 шт. Уточняю, что с момента выпечки прошло чуть больше часа. Пришлось отвлечься по делам - -и вот результат - пустая вазочка, и две невинные мордочки, авторитетно заявившие, что они только попробовали, и те, которые беленькие - вкуснее тех, что по - темнее.Пока будет замешиваться тесто, духовку лучше включить, чтобы она нагрелась - -на самый максимум. У меня это-230 град.Яйца, желток и корицу смешать и взбить венчиком вместе с сахаром. Взбивать сильно не нужно - -это не принципиально. Для любителей можно добавить и тёртую в порошок гвоздику. Я не добавляла.Муку смешать с содой, влить туда яичную смесь и вымесить тесто. Оно должно быть очень мягким, даже немножко липнущим к рукам. Я сразу положила 2 стакана муки, а затем ещё подмешивала до нужной консистенции.Готовое тесто разделить на 2 части. Одну лучше спрятать в холодильник, а с др работать. У нас на улице под 40+, а я тут подвиги совершаю при максимально разогретой духовке, периодически выбегая в комнату глотнуть кондиционированного воздуха. Но, чего не сделаешь ради любимых деток. Завтра вечером младшая едет на море, и печенюхи готовились ей на тормозок. Не судьба. Прийдётся с утра заново чего - то варганить.Тесто раскатать в колбаску. и порезать на кусочки. У меня их вышло по 15 шт - с одной половинки. Руки лучше смазать маслом, а то липнет немного.Из каждого кусочка скатать карандашик длиной 10-12 см.Укладывать сразу на смазанную маслом бумагу, затем смазать белком и посыпать крупным сахаром.И теперь - -самое главное. Духовка раскочегарена на максимум. Отправить туда печеньки по оригинальному рецепту предлагалось ровно на 6-8 минут.Я, в порядке эксперемента первую порцию подержала 8 мин. а вторую-6. Так вот, для моей духовки 8 - это много.Вполне достаточно 6-ти минут. Первые печеньки получились более золотистыми и зажареными. но и более хрустящими и подсушенными, а снизу даже начали темнеть. Зато вторую порцию я извлекла, как только они начали розоветь. 6 минут - и ни минутой больше. отличный результат. очень мягкая и ароматная срединка. Верхушка похрустывает сахарком. И донышко такое нежненькое. бежевое, вобщем - то, что нужно.Так что. если кто заинтересуется - -ориентируйтесь на это время, ну и, прежде всего - -на возможности своей духовки. А то моей только дай волю - -она на максимуме за 10 мин угольки одни оставит.Вот такое простенькое печенько, которое можно приготовить между делом меньше, чем за пол-часа. Одно только плохо--оно почему-то и заканчивается очень быстро.
