Несложный рецепт кролика в соусе из цукини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийТушка кролика1 цукини1 лук порей1/1, стакана сухого винаоливковое масло 30 гр.по щепотке свежемолотого тмина, корицы, кориандра, розмарина100 гр. сыра «Маскарпоне»100 гр. сливок 20 %2 зубчика чеснокалавровый лист, соль60 гр сыра Пармиджано РеджаноПошаговое приготовлениеКролика разрезать на порционные кускиРазогреть оливковое масло, обжарить лук порей, порезанный полукольцамиК луку добавить кусочки кролика, обжарить с вином и специямиНарезать цукини кубиками, добавить к кролику, долить стакан воды, посолить и тушить пока кролик не станет мягким и не разварится цукиниЗатем добавляем чеснок, сыр «Маскарпоне», сливки, лавровый лист, доводим до кипения, выключаемВместо «Маскарпоне» и сливок можно взять сметану, блюдо будет более бюджетным и вкусным ) Подавать с рисом, посыпать тертым сыром и зеленью.
сегодня первый раз готовила кролика в соусе из цукини. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
