Тыквенный кекс

Несложный рецепт тыквенного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква 250 гр,
• яйца 2 шт,
• сок апельсиновый 3 столовые ложки,
• сахар 0.75 стакана,
• масло слив 0.75 стакана,
• сода не гашеная 1 ч. ложка,
• соль 0.5 ч. ложки,
• корица 1 ч. ложка,
• мука 2 стакана,
• тыквенные семечки 70 гр,

Пошаговое приготовление

1. Тыкву нарезать кубиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, положить тыкву, добавить 3–4 ст. л. воды и тушить до мягкости. Готовую тыкву вынуть, растереть в пюре. Муку просеять, смешать с содой и солью. Добавить 0, 5 стакана растопленного масла, тыквенное пюре, корицу, сахар, слегка взбитые яйца и апельсиновый сок. Замесить тесто до консистенции густой сметаны. Добавить в тесто половину тыквенных семечек, перемешать.
2. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто, посыпать оставшимися семечками. Выпекать в духовке 50-60 мин. при 180ºС. Готовность кекса проверить деревянной палочкой. Дать кексу остыть и вынуть из формы. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

 

Вкуснятина, обожаю тыквенный кекс
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, l_lida

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Как вкусно! У меня муж любитель тыквенного кекса.