Розовый букет из мини-маффинов

1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и размягченным сливочном маслом.

2. Вбить яйцо, добавить теплое молоко и взбить массу миксером до однородности.

3. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую – измельченный белый шоколад и цедру мини-лайма.

4. Половину бумажных капсул наполнить на 2/3 тестом с орехами, другую половину - тестом с цедрой и белым шоколадом. Для букета на шарике диаметром примерно 8,5 см мне понадобился 21 маффин в капсулах, диаметром около 4,3 см. Чтобы маффины не деформировались во время выпечки, можно разъединять стопочку капсул, отделяя сдвоенные или строенные капсулы. Но перед установкой маффинов на шарик, необходимо удалять лишние капсулы, оставляя лишь одну, иначе они будут некрепко держаться на шпажках.

5. Выпечь маффины в разогретой до 180С духовке.

6. Тем временем сливки взбить до мягких пиков, добавить ванильный сахар и сахарную пудру и взбить крем до устойчивых пиков. Разделить крем на 2 равные части, одну из которых подкрасить пищевым розовым красителем или соком свеклы до необходимого оттенка.

7. В стаканчике укрепить шарик из пенопласта (к примеру, с помощью клеевого пистолета). Лучше подготовить все дополнительные части букета заранее. Воткнуть в шарик (возле кромки стакана) одну из шпажек (зубочисток).

8. Закрепить на шпажке один из маффинов. Рядом с первым маффином воткнуть вторую шпажку, также закрепить на ней маффин.

9. Заполнить так маффинами весь первый ряд вдоль кромки

10. Затем таким же образом заполнить второй ряд, выше первого.

11. Закрепить маффины на верхушке, заполнив весь шарик.

12. Наполнить кулинарный мешок с насадкой «роза» (или «закрытая звезда») светлым кремом. Выдавливая крем против часовой стрелки, украсить часть маффинов светлыми розочками. Так же украсить остальную часть маффинов розочками розового цвета. При желании заполнить промежутки между маффинами-розочками листьями живой розы или просто листочками из цветной бумаги.

Сложный рецепт розового букета из мини-маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Для маффинов:
• мука - 130 г
• сахар - 180 г
• сливочное масло - 80 г
• молоко - 130 мл
• яйцо - 1 шт
• разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• цедра 1 мини - лайма
• грецкие орехи - 1 горст.
• белый шоколад - 30 г
• Для крема:
• сливки (33%) - 250 мл
• сахарная пудра - 4 ст. л.
• сахар ванильный - 1 ч. л.
• розовый пищевой краситель или свекольный сок
• Дополнительно:
• стакан
• шарик из пенопласта
• шпажки (зубочистки)
• бумажные капсулы для маффинов

Пошаговое приготовление

1. Набор необходимых ингредиентов.
2. Для маффинов просеянную муку смешать с разрыхлителем, сахаром и размягченным сливочном маслом.
3. Вбить яйцо, добавить теплое молоко и взбить массу миксером до однородности.
4. Разделить тесто на 2 равные части, в одну добавить измельченные грецкие орехи, в другую – измельченный белый шоколад и цедру мини - лайма.
5. Половину бумажных капсул наполнить на 2/2, тестом с орехами, другую половину - тестом с цедрой и белым шоколадом. Для букета на шарике диаметром примерно 8, 5 см мне понадобился 21 маффин в капсулах, диаметром около 4, 3 см. Чтобы маффины не деформировались во время выпечки, можно разъединять стопочку капсул, отделяя сдвоенные или строенные капсулы. Но перед установкой маффинов на шарик, необходимо удалять лишние капсулы, оставляя лишь одну, иначе они будут некрепко держаться на шпажках.
6. Выпечь маффины в разогретой до 180 С духовке.
7. Тем временем сливки взбить до мягких пиков, добавить ванильный сахар и сахарную пудру и взбить крем до устойчивых пиков. Разделить крем на 2 равные части, одну из которых подкрасить пищевым розовым красителем или соком свеклы до необходимого оттенка.
8. В стаканчике укрепить шарик из пенопласта (к примеру, с помощью клеевого пистолета). Лучше подготовить все дополнительные части букета заранее. Воткнуть в шарик (возле кромки стакана) одну из шпажек (зубочисток).
9. Закрепить на шпажке один из маффинов. Рядом с первым маффином воткнуть вторую шпажку, также закрепить на ней маффин.
10. Заполнить так маффинами весь первый ряд вдоль кромки.
11. Затем таким же образом заполнить второй ряд, выше первого.
12. Закрепить маффины на верхушке, заполнив весь шарик.
13. Наполнить кулинарный мешок с насадкой «роза» (или «закрытая звезда») светлым кремом. Выдавливая крем против часовой стрелки, украсить часть маффинов светлыми розочками. Так же украсить остальную часть маффинов розочками розового цвета. При желании заполнить промежутки между маффинами - розочками листьями живой розы или просто листочками из цветной бумаги.

Февраль для многих остается довольно суровым, холодным месяцем, и вряд ли может порадовать цветением пышных, ярких цветов. Но все поправимо, ведь вместо обычного букета мы можем украсить стол красивым и, к тому же, вкусным букетом из маффинов!

 

Розовый букет из мини-маффинов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Здравствуйте sonyaa!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

какой интересный рецепт розового букета из мини-маффинов
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант розового букета из мини-маффинов

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант розового букета из мини-маффинов

 

Розовый букет из мини-маффинов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!