Золотой петушок в мешочке с ризотто

Сложный рецепт золотого петушка в мешочке с ризотто домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Голени и бедра Золотой петушок 1 кг.
• Для гарнира:
• Рис круглозерный 100 гр.
• Лук репчатый 1 шт.
• Курага 100 гр.
• Изюм 100 гр.
• Соль, перец
• Масло слив. топлен. 3 ст. л.
• Гранатовый или лимонный сок 2 ст. л.
• Для теста:
• (можно использовать готовое слоеное)
• Яйцо 1 шт.
• Масло сл. топлен. 6 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Сметана 200 гр.
• Соль 0,5 ч. л.
• Мука 3 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Голени и бедрышки Золотой петушок Достаньте из морозилки, что бы они немного оттаяли.
2. Начните приготовление этого блюда с теста, если вы будете готовить его сами.
3. Яйцо, сметану и масло перемешайте, добавьте соль и сахар. В муку положите разрыхлитель и замесите тесто. Оно должно быть не крутое, мягкое, но не липнуть к рукам. Заверните тесто в пленку и оставьте отдохнуть и созреть.
4. Ризотто:
5. Рис залейте холодной водой.
6. Лук нарезаете кубиками и обжариваете на топленом масле. К золотистому луку кладете промытые сухофрукты, нарезав курагу полосками, продолжаете обжаривать, накрыв крышкой сотейник. Через 5 минут добавляем промытый рис и кружку воды, перемешиваете и тушите до выпаривания жидкости, при необходимости подлейте еще немного воды. Не забудьте посолить, поперчить и в конце добавить гранатовый сок. Рис должен остаться наполовину готовый. Немного остудите Ризотто.
7. Тесто раскатываете в пласт 3-4 мм. Нарезаете на квадраты или раскатываете кругами, как вам больше нравиться.
8. На каждый квадратик теста кладете добрую горсть Ризотто, в середине ставите ножку или срезанное с бедрышка мясо и немного топленого масла. Собираете тесто в мешочек и кладете на противень, предварительно застелив его пергаментом.
9. Выпекаете мешочки до готовности теста. Самодостаточное блюдо, сытное и вкусное. Готовить не сложно, а подать можно и на праздничный стол.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант золотого петушка в мешочке с ризотто

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Обязательно приготовлю!
А_Чеховская, спасибо!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить