Скоунз - английские булочки с изюмом

Несложный рецепт скоунза - английских булочек с изюмом английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 22 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на двадцать две порции

• 250 мл. молока.
• 100 гр. сливочного масла.
• 500 гр. муки.
• 100 гр. сахара.
• 50-60 гр. светлого мягкого изюма.
• 17 гр. разрыхлителя.
• Щепотка соли.
• 2 желтка.
• 2 ч. л. молока.
• Щепотка сахара

Пошаговое приготовление

1. В большую миску натереть на крупной тёрке сливочное масло, просеять к нему муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Растереть масло с мукой пальцами до однородности. Добавить сахар, изюм и молоко, тесто немного вымесить. Затем переложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и ещё немного вымесить до получения мягкого, не липнущего к рукам теста. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
2. Отдохнувшее в холодильнике тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной около 2-х см., вырезать кружки 5-5, 5 см. в диаметре. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него кружочки. Смешать желтки, молоко и сахар. Смазать желтковой смесью каждый кружок с помощью кулинарной кисти по 2 раза.
3. Выпекать булочки в прогретой до 200 С духовке 10-12 мин. до румяности (ориентируйтесь по своей духовке, но главное их не пересушить). Булочки хранить в плотно закрывающемся контейнере.
4. Приятного аппетита!!!

Скоунз (scones) - классические английские лепешки, делаются из муки или овсянки, молока, небольшого количества жира. Пекутся как в духовке, так и на гриле, едят скоунз и горячими, и холодными со сметаной, медом, джемом. (интернет) Очень вкусные, нежные и ароматные булочки! Нам больше понравились тёплыми, остывшие булочки я перед подачей подогревала в микро. Муж мой сразу умял несколько с молочком. У меня получилось 22 булочки. Вместо изюма можно добавить орехи и другие любимые сухофрукты. Нам очень понравились, обязательно буду печь ещё! Угощайтесь!

 

Когда делала скоунза - английских булочек с изюмом и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Готовила вчера скоунза - английских булочек с изюмом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Скоунз - английские булочки с изюмом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!