Овощи фаршированные мясом или долма

Простой рецепт овощей фаршированных мясом или долма азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 минут. Содержит всего 189 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 6 минут
• Количество калории: 189 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 0
• 5 говядины или баранины
• 1 луковица
• 1 кг небольшиж баклажанов
• 5-6 помидоров
• 5-6 небольших перцев

Пошаговое приготовление

1. Приготовить фарш с луком (через крупную сетку), залить 1 ст. воды, если мясо нежирное - добавить масла и потушить до готовности, под конец добавить внутренности помидоров, посолить, поперчить и немного прожарить, добавить базилик (рейхан).
2. Пока мясо готовится обработать овощи. Баклажаны надрезать с одной стороны и опустить в кипящую воду на 5-10 мин, вынуть, отжать, посолить и прожарить с двух сторон в масле. У перцев и помидоров очистить середину.
3. Начинить овощи фаршем, залить 0. 5 ст. воды и поставить до готовности на слабый огонь (около 1 ч. до полного выпаривания воды).
4. При подаче можно полить соусом из кислого молока (можно заменить несладким ёгуртом) с чесноком.

Процесс трудоёмкий, блюдо калорийное. но очень вкусное. Приятного аппетита.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант овощей фаршированных мясом или долма

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Вот это да! Какой красивый рецептик овощей фаршированных мясом или долма! А вкусный и простой!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

@Iuelioo, спасибо за новый вариант овощей фаршированных мясом или долма.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

спасибочки Iuelioo
попробуем обязательно

 

Мы тоже недавно первый раз делали овощи фаршированные мясом или долма. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем