уха тройная

Непростой рецепт ухи тройной русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 минут. Содержит всего 38 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 38 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 1 кг рыбной мелочи(или плавники и хвосты крупной рыбы)
• 1-2 карпа, судака, сазана или другой крупной рыбы
• 2-3 рыбные головы.
• 4-5 некрупных луковиц
• 3-4 морковки
• 7-10 средней величины картофелин
• 2-3 лавровых листика
• 7-10 горошин душистого перца
• черный молотый перец, соль по вкусу
• Букетик петрушки с укропом
• 1 ст. л. водки
• 1 уголек(если уха варится на костре)

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле(5 л.
2. ) вскипятить воду и в кипящую воду положить неочищенный, но хорошо промытый лук, завязанную в марлю рыбную мелочь и варить минут 20.
3. Затем вытащить из кастрюли узелок с рыбной мелочью.
4. В кипящий бульон положить рыбные головы и продолжать варить еще не менее 0.
5. 5 часа.
6. После того, как рыбные головы разварились, перелить получившийся бульон, процедив его через 2 слоя марли, в другую кастрюлю(7 л.
7. ) и снова довести до кипения.
8. В кипящую уху положить целые картофелины, морковь, разрезанную наискосок на 3-4 части каждая, лавровый лист, перец горошком, молотый перец, и букетик(10-15 веточек укропа и петрушки).
9. Варить минут 25-30, выбросить букетик зелени и заложить рыбу, нарезанную крупными кусками.
10. Варить 10-15 минут, затем влить 1 ст.
11. л.
12. водки и, сняв с огня, дать настояться под крышкой минут 10.
13. Если уху варят на костре, то за 5 мин.
14. до окончания варки киньте в котелок маленький уголек.
15. Соль добавляют в тарелки, каждый по своему вкусу.
16. В каждую тарелку кладется кусок рыбы, картофелина и морковь.
17. Ну и, естественно, уха.
18. Приятного аппетита!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

готовила уху тройную много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Л_Метлич ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Л_Метлич ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить уху тройную - очень вкусно!!!

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!