Летний борщ

Национальная кухня:
  1. Poaaaihey

    Poaaaihey Тымчук

    Непростой рецепт летнего борща домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 291 килокалорий.


    Летний борщ
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 час 40 минут
    • Количество калории: 291 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Низкокалорийная еда, Борщ

    Ингредиенты на восемь порций

    • Вода 3 л
    • Репчатый лук 1 головка
    • Соль по вкусу
    • Свекла 3 штуки
    • Картофель 500 г
    • Зелень по вкусу
    • Белокочанная капуста 500 г
    • Морковь 1 штука
    • Томатная паста 3 столовые ложки
    • Курица 500 г
    • Растительное масло 50 мл
    • Свежий перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Вымыть курицу, залить водой и поставить на огонь. После закипания посолить по вкусу.
    2. Почистить лук, морковь, картофель, свеклу.
    3. Свеклу натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, добавить 0,5 стакана воды и томатную пасту. Тушить до мягкости свеклы (15–20 минут).
    4. Картофель нарезать кубиками, капусту соломкой, морковь натереть на мелкой терке.
    5. Луковицу измельчить в блендере до состояния кашицы.
    6. Из готового бульона достать курицу, отделить от костей, разделить на мелкие кусочки.
    7. Бульон процедить, положить нарезанный картофель, поставить на огонь.
    8. В кипящий бульон положить луковую кашицу и натертую морковь.
    9. Через 10 минут положить капусту и тушеную свеклу, измельченное мясо. Кипятить еще 5 минут.
    10. Выправить на соль, добавить зелень и перец.
    11. После отключения дать постоять примерно 20 минут. Принимать внутрь со сметаной и тепленьким хлебом)))

    Этот борщец охотно едят дети, которые не любят плавающий сверху лук. Он довольно легкий за счет того, что лук и морковь не обжариваются, а закладываются в бульон сырыми. Прекрасно идет даже летом, когда не очень хочется горячей пищи.



     
    Кира_Ю, Н_Жичко и Удэль Р нравится это.
  2. aotuizo

    aotuizo Active Member

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Ю_Мезенина нравится это.
  3. Meojujs

    Meojujs Латанюк

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Epueueara, Ю_Мирандова и Wyoouuip нравится это.
  4. b_svetlana

    b_svetlana Бахарева Светлана

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    qnmcwaix и yuskak нравится это.
  5. Iopduiozy

    Iopduiozy Гизатуллина Лида

    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    ВераЩ нравится это.
  6. qjlzjre

    qjlzjre Member

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту летнего борща... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Aanuzodv нравится это.
  7. sudarikova90

    sudarikova90 Сударикова Серафима

    Как вкусно! У меня муж любитель летнего борща.
     
  8. Ujaoeho

    Ujaoeho Бурнашова Майя

    Poaaaihey, спасибо большое, за вкусный превкусный летний борщ!!!
     
    Vuodcfeov нравится это.
  9. Emkriil

    Emkriil Лера Э

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Пальцева Т и Oneoeoauv нравится это.
  10. nepryakhina98

    nepryakhina98 Ася Н

    АААААА как вкусно глядя на летний борщ слюнки потекли ручьем!!:D